民以食為天，欲知當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)，觀察日常飲食便可一窺究竟。有這么片地方，俄羅斯戰(zhàn)盔式穹頂與蒙古袍相映成趣、羊腿與大碴子口音齊飛，集三大彪悍民風(fēng)于一地。大年初十，我再一次深入東北極寒之地，參與陸風(fēng)“中國路”系列自駕游冬季線路。這次目的地是呼倫貝爾市，用五天時間體驗(yàn)中蒙俄三種民族的不同滋味。
初春，依舊被風(fēng)與雪統(tǒng)治的東胡之地——呼倫貝爾
我們的旅程自哈爾濱開始。
鐵鍋燉魚與鍋包肉為主題的東北大餐之實(shí)誠與這里冬天溫度一樣令人印象深刻。飯飽酒未足，我們沿綏滿高速前往位于中國版圖“雞冠子”側(cè)面，內(nèi)蒙古高原東北重鎮(zhèn)呼倫貝爾市。路過黑龍江省省域副中心齊齊哈爾，便進(jìn)入內(nèi)蒙地界。
呼倫貝爾說是個“市”，尺寸卻大得嚇人，26.2萬平方公里的面積比韓國國土大了整整一個朝鮮民主主義共和國。以海拉爾區(qū)為中心，向南有自然景色、向北有俄羅斯風(fēng)光，東部的牙克石鳳凰山莊是人工風(fēng)景勝地。牙克石鳳凰山莊占地兩千多公頃，整個山區(qū)夏天是避暑度假地，冬天則辟成滑雪場供當(dāng)?shù)厝送嫠！?/p>
南邊的鄂溫克族自治旗除了吉祥三寶，更多的是森林。紅花爾基森林公園的樟子松原始森林面積亞洲最大，向南直接連通我年前剛剛?cè)ミ^的阿爾山。森林公園新千年剛剛成立，最佳賞景時間是五月底，漫山遍野的杜鵑花與碧藍(lán)湖泊獨(dú)具特色。寒冬時的森林雖沒春季那么豐富多彩，但寧靜的密林與踩在無人涉足過的深雪時的“咯吱咯吱”聲音顯然另有一番其它情趣——60塊一人的門票錢也省了。
空無一人的園區(qū)雪厚天冷，松軟雪地也無車轍印可以幫忙。陸風(fēng)X7的雪地模式能夠有效防止低速時發(fā)動機(jī)輸出功率過大，導(dǎo)致車輪空轉(zhuǎn)陷車或在冰面上打滑；陡坡緩降功能在雪地下坡時幫了我們不少忙，駕駛員不用費(fèi)勁控制剎車，穩(wěn)住方向即可。自動空調(diào)與座椅加熱更不用說，從零下20度的室外跑進(jìn)車?yán)锔杏X好似復(fù)生了一般。園區(qū)內(nèi)部沒有補(bǔ)給與休息地方，陸風(fēng)X7給了我們一個舒適的移動休息站。
2游走中俄邊境 陸風(fēng)"中國路"冬季錯峰游
冰天雪地，吃點(diǎn)啥御寒？
出于個人習(xí)慣，我一般很少在游記中談到“吃”這個環(huán)節(jié)，不過這次例外。今年冬天我跑遍了東三省外帶內(nèi)蒙古，吃遍了遠(yuǎn)東幾大特色菜系。寒冷氣候下需要更多脂肪御寒，從東北特色到蒙古大餐，都跟肉脫不開干系。
酸甜口的鍋包肉在以咸為主的東北菜系中有點(diǎn)異類。起源據(jù)說是一位住在哈爾濱的北京滿人為了照顧毛子客人的口味而發(fā)明。鍋包肉很考驗(yàn)大廚手法，肉片厚度要均勻，裹好粉兩遍下鍋炸至金黃，出鍋后明油怎么淋、酸甜汁怎么調(diào)，稍搞不好鍋包肉就成了沒菠蘿的咕佬肉。一盤好鍋包肉甚至可以獨(dú)立成席，在東北一日不吃鍋包肉，每天都會覺得少了點(diǎn)啥。
東北人對于烤串的執(zhí)念甚于全國任何地方，一條街上十二三家串店晚上家家爆滿之勝景也只能在這里看到。東北燒烤多鹽多油，爽口的啤酒成了標(biāo)配。不過我的東北朋友告訴我，如果在這里張嘴要哈啤，店主一聽就知道你是外地人，本地人現(xiàn)在喝雪花。注意，啤酒要選冰鎮(zhèn)，常溫的凍瓷實(shí)了沒法喝。
深入內(nèi)蒙后，青菜在餐桌上的出現(xiàn)幾率進(jìn)一步降低，每天的牛羊肉讓我們這群漢人叫苦不迭。我們在呼倫貝爾住了三天，吃得每人都發(fā)誓回家之后戒羊肉一個月。騎射為生的蒙古人做飯和他們的脾氣一樣彪悍，傳統(tǒng)美食除了涮就是烤，零嘴兒再來點(diǎn)濃郁的奶皮子，幾天新鮮勁兒過了之后就剩膩了……蒙餐雖好，不能貪杯喲。
中國的俄羅斯——額爾古納
吞下最后一碗咸奶茶，團(tuán)里人一致暴動拒絕下一頓再吃羊肉。我也決定換換口味，最后一天我們的目的地是額爾古納。額爾古納在烏蘭浩特市北部，與俄羅斯接壤，俄羅斯族裔更多一些。今年隨著恩和俄羅斯民族鄉(xiāng)知名度的提升，這個口岸城市的游客數(shù)量每年也節(jié)節(jié)攀升。
恩和民族鄉(xiāng)主要做旅游接待農(nóng)家樂。冬天又是春節(jié)，幾乎沒有游客，村民們干脆關(guān)了門回暖和的市里過節(jié)，二百來戶人家只有幾十戶還住在鄉(xiāng)里，極具特點(diǎn)的“說著東北話的藍(lán)眼睛二毛子”沒看到，甚是遺憾。
酒足飯飽再往北行，我們抵達(dá)了本次旅程的終點(diǎn)——室韋。室韋與俄羅斯小鎮(zhèn)奧洛契僅一河之隔，沿著祖國東北向遠(yuǎn)東大陸延伸的中國路至此告一段落。兩輛陸風(fēng)X7與一輛X5 Plus與我們一起抵抗嚴(yán)寒與惡劣路況，成功完成了第一階段陸風(fēng)“中國路”東北邊境探索之旅。2016年春天，陸風(fēng)會帶我們探訪祖國的何種美景？
